Vous vous demandez à quoi ressembleront les repas en safari ? Rejoignez-nous pour découvrir le menu quotidien lors de votre séjour dans tous nos établissements.
Des ingrédients frais et locaux
Chez Mawe Lodges, nous sommes fiers de nous approvisionner majoritairement en ingrédients locaux. Des épices et de l’huile de cuisson au riz, à la noix de coco, à la farine et aux légumes, nous veillons à ce que les produits proviennent directement des agriculteurs et des marchés locaux. Cette approche de la ferme à la table garantit des repas frais et de haute qualité à nos clients. Nous importons certains articles comme l’huile d’olive, le vin et les pâtes pour une touche de saveur internationale.
Menu quotidien type
Petit-déjeuner :
Commencez votre journée par un petit-déjeuner buffet ou à la carte comprenant des céréales, des jus de fruits frais de saison, des fruits, du pain, des crêpes, des toasts, du café, du thé et un poste de préparation d’œufs où vous pouvez choisir la cuisson de vos œufs. Et bien plus encore…
Déjeuner :
Les déjeuners peuvent être pris soit en safari, soit dans nos camps et lodges. Voici les options :
- Les paniers-repas traditionnels sont parfaits pour les repas sur le pouce lors des safaris ou des trajets vers l’aéroport. Ces boîtes faciles à consommer contiennent une salade, un choix de viande ou des options végétariennes, un jus de fruit et une pomme.
- Déjeuner pique-nique (Hamper) : Idéal pour un repas en pleine brousse, cette option comprend un mélange de plats chauds et froids servis avec des couverts complets. C’est une alternative plus saine et plus durable, réduisant les déchets d’emballage. Le menu se compose d’une salade, d’un plat principal, d’un dessert, de fruits, de jus de fruits et, en option, de café ou de thé pour une pause l’après-midi.
- Déjeuner chaud : Profitez d’un repas chaud de trois plats fraîchement préparés de 12h30 à 14h00 lorsque vous êtes au lodge à l’heure du déjeuner. Le déjeuner chaud se compose d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert.
Dîner :
Le dîner chez Mawe Lodges est un délice en quatre services comprenant une soupe, une salade, un plat principal et un dessert. Notre menu varié inclut des plats indiens, tanzaniens traditionnels, locaux et européens, garantissant une expérience culinaire unique chaque soir.
Demandes spéciales
Nous nous efforçons de répondre à toutes les restrictions et préférences alimentaires. Veuillez nous informer à l’avance de toute exigence spécifique afin que notre chef puisse s’adapter à vos besoins. Compte tenu de l’emplacement isolé de nos propriétés, un préavis nous aide à offrir la meilleure expérience culinaire possible.
Cadres de repas spéciaux
Lorsque la météo et les règlements du parc le permettent, nous proposons des expériences culinaires uniques, des mariages en brousse aux dîners sous les étoiles, en passant par les déjeuners en pleine nature. N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière.
Cuisine locale
L’expérience de la destination étant étroitement liée à la découverte culinaire locale, nous avons dédié une page de blog spécifiquement au partage de nos recettes de cuisine régionale. Veuillez visiter notre blog pour plus d’informations sur notre cuisine.
Prêt à goûter à notre cuisine en safari ?
Nous vous invitons à profiter de l’hospitalité tanzanienne chez Mawe Lodges et à savourer nos repas tanzaniens fraîchement préparés pendant votre safari. Notre équipe est impatiente de partager l’expérience culinaire du safari avec vous en personne.
Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Cordialement,
L’équipe de Mawe Lodges
